Interaction of Saccharomyces cerevisiae and Lactococcus lactis in the fermentation and quality of artisanal cachaça. Acta Sci. Agron. [Internet]. 25º de novembro de 2014 [citado 31º de maio de 2026];37(1):51-60. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/18397