Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

Paulo Henrique Mazza Rodrigues; Thomas Fernandes Teixeira Lopes; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Laércio Melotti; Carlos de Sousa Lucci; Felix Ribeiro de Lima; Paula Marques Meyer

doi:10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

**Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)** - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

Autores

Paulo Henrique Mazza Rodrigues USP
Thomas Fernandes Teixeira Lopes USP
Stefano Juliano Tavares de Andrade USP
Laércio Melotti USP
Carlos de Sousa Lucci USP
Felix Ribeiro de Lima USP
Paula Marques Meyer USP

DOI:

https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

Palavras-chave:

bactérias láticas, ensilagem, fermentação, Pennisetum purpureum

Resumo

Foram estudados os efeitos de dois inoculantes microbianos e 1 inoculante enzimo-microbiano no capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum), ensilado em 16 silos experimentais e confeccionados a partir de baldes plásticos portando válvulas. O capim foi cortado aos 97 dias de crescimento, homogeneizado e submetido a tratamentos com 4 repetições: controle, Sil-All^® (Streptococcus faecium, Pediococcus acidilactici, Lactobacillus plantarum, amilase, hemicelulase e celulase), Silobac^® (L. plantarum, S. faecium e Lactobacillus sp.) e Pioneer 1174^® (S. faecium e L. plantarum). Os silos foram abertos após 120 dias para análise da composição bromatológica, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia. Embora de magnitude pequena, o Sil-All^® aumentou a MS, o Pioneer aumentou as concentrações de NIDA e o Silobac^® aumentou a FDA e a celulose. Em comparação com o tratamento-controle, o Pioneer e o Silobac melhoraram consideravelmente a relação lático:acético, o Pioneer baixou o pH e melhorou a estabilidade aeróbia.

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Biografia do Autor

Paulo Henrique Mazza Rodrigues, USP

Atualmente é professor associado da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Ciência Animal, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, se dedicando principalmente ao estudo da fermentação de rúmen e de silagens. Viajou por 16 países das Américas, Europa e Oceania, onde atendeu a eventos científicos e visitou universidades, institutos de pesquisa e propriedades agropecuárias. Currículo Lattes

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Publicado

2008-04-16

Edição

v. 25 n. 2 (2003)

Seção

Ciência Animal

Licença

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Como Citar

Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080. (2008). Acta Scientiarum. Animal Sciences, 25(2), 397-402. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i2.2080