Factors associated withconsumptionof fruits and vegetables by teenagers in Penha, Brazil

Anderson Cleyton Miranda; Andriéllen Marciniak; Luana dos Santos; Claiza Barretta; Luciane Angela Nottar Nesello

doi:10.4025/actascihealthsci.v37i2.22958

Autores

Anderson Cleyton Miranda Universidade do Vale do Itajaí Autor
Andriéllen Marciniak Universidade do Vale do Itajaí Autor
Luana dos Santos Universidade do Vale do Itajaí Autor
Claiza Barretta Universidade do Vale do Itajaí Autor
Luciane Angela Nottar Nesello Universidade do Vale do Itajaí Autor

DOI:

https://doi.org/10.4025/actascihealthsci.v37i2.22958

Palavras-chave:

adolescence, socioeconomic factors, food consumption

Resumo

Food is essential for the promotion of health and the low intake of fruits and vegetables (FV) is a risk factor for chronic non-communicable diseases. Current descriptive and cross-sectional study evaluated the consumption of FVby teenagers in Penha, Santa Catarina State, Brazil, and its relation to nutritional and socioeconomic status. The study involved 361 adolescents who were assessed through a self-administered questionnaire featuring demographic and socioeconomic variables. Body Mass Index was applied to assess nutritional status coupled to a Food Frequency Questionnaire for Adolescents for the consumption of FV. The sum of the responses was compared to the recommendations of the World Health Organization (>400 g day^-1), ranking them as adequate or inadequate. Results showed the prevalence of males (51%), adherence to physical activity (71%) and eutrophy (65%). Nonetheless, only 32% met the minimum recommendations of FV daily consumption which revealed an inverse association with the consumption of soft drinks. Taking snacks at school makes most teenagers consume less FV. Although no association between the consumption of FV, nutritional and socioeconomic status was found, the consumption of FV is below the recommendations.

Downloads

Os dados de download ainda não estão disponíveis.

Biografia do Autor

Anderson Cleyton Miranda, Universidade do Vale do Itajaí

Curso de graduação em Nutrição, Universidade doVale do Itajaí, Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Andriéllen Marciniak, Universidade do Vale do Itajaí

Curso de graduação em Nutrição, Universidade doVale do Itajaí, Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Luana dos Santos, Universidade do Vale do Itajaí

Curso de graduação em Nutrição, Universidade doVale do Itajaí, Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Claiza Barretta, Universidade do Vale do Itajaí

Nutricionista. Mestre em Ciências Farmacêuticas pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Docentedo curso de Nutrição da UNIVALI.
Luciane Angela Nottar Nesello, Universidade do Vale do Itajaí

Doutoranda em Ciências Farmacêuticas pela Universidade do Vale do Itajaí -UNIVALIMestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSCEspecialista em Nutrição Clínica e Terapêutica Nutricional pela UNIGUAÇUEspecialista em Nutrição Esportiva pela GAMA FILHOEspecialista em Nutrição Funcional e Estética pela Faculdade Arthur ThomasGraduada em Nutrição pela UNIVALIDocente do Centro de Ciências da Saúde – Cursos de Biomedicina, Medicina eNutrição da Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALISupervisora de Pesquisa do Centro Universitário de Brusque - Unifebe