CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E NUTRICIONAIS DA KOMBUCHA: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA. Arquivos do Mudi, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 15–28, 2023. DOI: 10.4025/arqmudi.v27i1.67146. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ArqMudi/article/view/67146. Acesso em: 3 jun. 2026.