2020. HIDRÓLISE DE SORO DE LEITE OVINO DIFILTRADO PELA ENZIMA COROLASE H-PH E AVALIAÇÃO DA GERAÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS . Revista Tecnológica. 29, 1 (jan. 2020), 168–183. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v29i1.51138.