DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE TOMATES EM SOLUÇÃO DE SACAROSE+NaCl/KCl. Revista Tecnológica, [S. l.], v. 26, p. 25–34, 2018. DOI: 10.4025/revtecnol.v26i0.29697. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/29697. Acesso em: 5 jun. 2026.