HIDRÓLISE DE SORO DE LEITE OVINO DIFILTRADO PELA ENZIMA COROLASE H-PH E AVALIAÇÃO DA GERAÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS . Revista Tecnológica, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 168–183, 2020. DOI: 10.4025/revtecnol.v29i1.51138. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/51138. Acesso em: 5 jun. 2026.