PROCESSAMENTO DE PALMITO JERIVÁ (SYAGRUS ROMANZOFFIANA) EM CONSERVA. Revista Tecnológica, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 75–82, 2009. DOI: 10.4025/revtecnol.v1i16.5025. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/5025. Acesso em: 5 jun. 2026.