ELABORAÇÃO DE BARRA DE CEREAIS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE AVEIA POR FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ. Revista Tecnológica, [S. l.], v. 21, n. 1, p. 69–76, 2012. DOI: 10.4025/revtecnol.v21i1.10611. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/10611. Acesso em: 5 jun. 2026.