“HIDRÓLISE DE SORO DE LEITE OVINO DIFILTRADO PELA ENZIMA COROLASE H-PH E AVALIAÇÃO DA GERAÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS ”, Rev Tecnol, vol. 29, nº 1, p. 168–183, jan. 2020, doi: 10.4025/revtecnol.v29i1.51138.