“DESENVOLVIMENTO DE HAMBURGUERES COM BAIXOS TEORES DE GORDURA COM SUBPRODUTOS DE COGUMELO (Agaricus Bisporus) E SOJA (Glycine Max)”. Revista Tecnológica, vol. 31, novembro de 2022, p. 67-80, https://doi.org/10.4025/revtecnol.v31i0.56411.