“DESENVOLVIMENTO DE HAMBURGUERES COM BAIXOS TEORES DE GORDURA COM SUBPRODUTOS DE COGUMELO (Agaricus Bisporus) E SOJA (Glycine Max)”. Revista Tecnológica 31 (novembro 30, 2022): 67–80. Acesso em junho 5, 2026. https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/56411.