“Mistura Em Pó Para Bolo Isento De Glúten Sabor Chocolate: Avaliação físico-química E Sensorial”. Revista Tecnológica (maio 30, 2015): 347–354. Acesso em junho 5, 2026. https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/26239.