OBTENÇÃO DO EXTRATO DE ARROZ LIOFILIZADO PARA ELABORAÇÃO DE BEBIDA DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE ARROZ COM JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lamarck). Rev Tecnol [Internet]. 4º de outubro de 2019 [citado 5º de junho de 2026];27(1):38-47. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/41929