HIDRÓLISE DE SORO DE LEITE OVINO DIFILTRADO PELA ENZIMA COROLASE H-PH E AVALIAÇÃO DA GERAÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS . Rev Tecnol [Internet]. 8º de janeiro de 2020 [citado 5º de junho de 2026];29(1):168-83. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/51138