SENSORY ANALYSIS OF SAUSAGE ‘FRESCAL’ MADE OF LAMB MEAT AND DRIED FRUITS. Rev Tecnol [Internet]. 4º de março de 2022 [citado 5º de junho de 2026];30(1):124-31. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/54395