Avaliação da composição e dos parâmetros tecnológicos de farinhas produzidas a partir de subprodutos agroindustriais. Rev Tecnol [Internet]. 20º de janeiro de 2012 [citado 5º de junho de 2026];:21-8. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/14954