Adição de carotenóides em produto lácteo fermentado e análise de vida de prateleira. Rev Tecnol [Internet]. 31º de maio de 2012 [citado 5º de junho de 2026];20(1):41-5. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/11642