EFEITO DA ADIÇÃO DE β-CICLODEXTRINA NAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR DE MARACUJÁ PASTEURIZADO. Rev Tecnol [Internet]. [citado 5º de junho de 2026];:315-9. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/26101