UTILIZAÇÃO DAS ISOFLAVONAS PRESENTES NA SOJA (Glycine max (L) Merril) NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS – UMA BREVE REVISÃO

Autores/as

  • Ana Paula Peron Pós-graduação em Genética e Melhoramento da Universidade Estadual de Maringá - PR. Autor/a
  • Juliana Franzoni dos Santos Pós-graduação em Genética e Melhoramento da Universidade Estadual de Maringá - PR. Autor/a
  • Daniel Mantovani Pós-graduação Agronomia da Universidade Estadual de Maringá - PR. Autor/a
  • Veronica Elisa Pimenta Vicentini Universidade Estadual de Maringá - PR. Autor/a

DOI:

https://doi.org/10.4025/arqmudi.v12i2/3.19201

Palabras clave:

soja, isoflavonas, doenças crônicas.

Resumen

A alimentação tem sido considerada um importante fator de tratamento para vários tipos de doenças. Durante as últimas décadas, evidências científicas vêm demonstrando que as isoflavonas,presentes na soja, podem trazer benefícios no controle de doenças tais como câncer, osteoporose, doenças cardiovasculares e diabetes mellitus, mas os mecanismos pelos quais estes processos ocorrem ainda não estão totalmente elucidados. Em função da importância econômica e alimentar da soja, este trabalho teve por objetivo fazer um relato sucinto de algumas pesquisas, que já foram ou então estão sendo desenvolvidas, sobre a prevenção e o tratamento de algumas doenças crônicas, pelo uso dos isoflavonóides constituintes da soja, na dieta

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Biografía del autor/a

  • Ana Paula Peron, Pós-graduação em Genética e Melhoramento da Universidade Estadual de Maringá - PR.

    Pós-graduação em Genética e Melhoramento da Universidade Estadual de Maringá - PR.

Descargas

Publicado

2012-11-19

Número

Vol. 12 Núm. 2/3 (2008)

Sección

Artigo Original em Educação Básica ou Superior

Licencia

DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E DIREITOS AUTORAIS

Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade.

Os direitos autorais pertencem exclusivamente aos autores. Os direitos de licenciamento utilizados pelo periódico é a licença Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY ): são permitidos o acompartilhamento (cópia e distribuição do material em qualqer meio ou formato) e adaptação (remix, transformação e criação de material a partir do conteúdo assim licenciado para quaisquer fins, inclusive comerciais. 

  

Recomenda-se a leitura desse link para maiores informações sobre o tema: fornecimento de créditos e referências de forma correta, entre outros detalhes cruciais para uso adequado do material licenciado.

Cómo citar

1.
UTILIZAÇÃO DAS ISOFLAVONAS PRESENTES NA SOJA (Glycine max (L) Merril) NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS – UMA BREVE REVISÃO. arqmudi [Internet]. 2012 Nov. 19 [cited 2026 Jun. 3];12(2/3):51-7. Available from: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ArqMudi/article/view/19201
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC