ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE CUPUAÇU COM BAIXO TEOR DE LACTOSE. Revista Tecnológica, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 53–60, 2013. DOI: 10.4025/revtecnol.v22i1.10612. Disponível em: https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/10612. Acesso em: 5 jun. 2026.