APLICAÇÃO DA METODOLOGIA LEAN SEIS SIGMA EM UM PROCESSO INDUSTRIAL DE LEITE DE SOJA

Résumé

O principal objetivo da pesquisa é mostrar o uso da ferramenta Lean Seis Sigma no desenvolvimento de um projeto de melhoria contínua no setor agroindustrial. Com intuito de promover a redução de variabilidade e aumento da eficiência de um processo de produção de leite de soja em uma indústria de bebidas da região norte do Paraná. Este estudo se apresenta como uma pesquisa-ação onde se destacou as ferramentas de qualidade Lean Manufacturing e Seis Sigma, bem como da metodologia conjunta Lean Seis Sigma. Para desenvolvimento do trabalho foram utilizados os passos do DMAIC.